Gemüse würzig haltbar machen

Gemüse und Gewürze vorwiegend aus biologischem Anbau im Herbst einkochen oder fermentieren und im Winter genießen. Gemeinsam zubereitet werden: Gemüsesuppenkonzentrat mit Salz, klare Gemüsesuppe, Thai Sweet Chili Sauce, je nach Teilnehmerwunsch Sauerkraut oder Kimchi sowie je nach Obstangebot Feigensenf und/oder Fruchtketchup. Alles wird gut in Gläsern oder Fläschchen verpackt mit nach Hause genommen. Der Kurs endet um ca. 21:00. • Mitzubringen: wird bei Anmeldung bekannt gegeben • Kosten: € 35,- plus Materialkosten (ca. € 20,- bis € 25,-); Barzahlung bei Kursbeginn • Kursleitung & Anmeldung (